用料：
- 红辣椒 2个
- 蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽 1小勺
小贴士：
1、蒜要稍加，太多了抢了辣椒的风头，而且味道也冲。
2、嗜辣的可以连种子一起带着，而且辣椒蒸熟，味道减弱很多呢！
3、辣椒蒸5分钟，闷一会就好，时间久了也没关系，熟烂就好。
4、提前加盐，为了防止蒜瓣乱蹦，好入味。
做法：
- 1. 辣椒洗净，去籽。嗜辣可以带着。
- 2. 放蒸锅蒸熟，大约5分钟即可。
- 3. 蒜臼子内放盐、鸡精，加入三瓣蒜，敲成蒜泥。
- 4. 加入蒸熟的辣椒，敲碎，拣出辣椒皮。
- 5. 成功！
- 6. 倒出，淋上少许生抽，开吃吧！下饭啊！