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凉拌辣椒酱
凉拌辣椒酱的做法
![凉拌辣椒酱的做法图解1]()
1.辣椒洗净，去籽。嗜辣可以带着。
![凉拌辣椒酱的做法图解2]()
2.放蒸锅蒸熟，大约5分钟即可。
![凉拌辣椒酱的做法图解3]()
3.蒜臼子内放盐、鸡精，加入三瓣蒜，敲成蒜泥。
![凉拌辣椒酱的做法图解4]()
4.加入蒸熟的辣椒，敲碎，拣出辣椒皮。
![凉拌辣椒酱的做法图解5]()
5.成功！
![凉拌辣椒酱的做法图解6]()
6.倒出，淋上少许生抽，开吃吧！下饭啊！
小贴士
1、蒜要稍加，太多了抢了辣椒的风头，而且味道也冲。
2、嗜辣的可以连种子一起带着，而且辣椒蒸熟，味道减弱很多呢！
3、辣椒蒸5分钟，闷一会就好，时间久了也没关系，熟烂就好。
4、提前加盐，为了防止蒜瓣乱蹦，好入味。
凉拌辣椒酱的家常做法
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