用料：
- 黄瓜 2根
- 皮蛋 2个
- 香菜 2棵
- 蒜 3瓣
- 醋 2大勺
- 香油 1勺
- 生抽 少许
- 辣椒油 少许
- 盐
- 糖 少许
小贴士：
糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味，但量不能过多，一点点就可以了，否则味道会怪怪的。
做法：
- 1. 黄瓜切小块。
- 2. 香菜切碎。
- 3. 皮蛋切小丁，蒜切末儿。
- 4. 将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中，搅拌均匀成味汁。
- 5. 将黄瓜放进盆中，倒入调好的味汁拌匀。
- 6. 最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可。
糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味，但量不能过多，一点点就可以了，否则味道会怪怪的。