姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 白糖:低蛋白质 料酒:低蛋白质
1.把鸡腿先剁成块,再浸泡出血水。
2.栗子去皮洗净备好。
3.锅放少许油,爆香姜葱蒜。
4.再放入鸡块,中小火炒至微黄。
5.倒入栗子,再放糖、料酒,老抽,生抽,翻炒均匀使鸡块上色。
6.倒入没过鸡块的水,大火烧开。
7.放盐,小火炖至汤汁浓稠时关火。撒上小葱花儿即可装盘了。。
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