打印
八爪鱼饺子的做法
www.xiangha.com/caipu/4109451.html
用料:
五花肉
300克
章鱼
500克
小麦面粉
300克
鲜香菇
200克
鸡蛋
2个
虾皮
半小碗
色拉油
食盐
生抽
香油
黑胡椒
小葱
2根
小贴士:
在捏的时候边上稍沾一些馅料的汁,让饺皮沾的更牢固,这样就可以让饺皮久煮不露馅出来
做法:
1.
将八爪鱼的头翻过来,拿出头里的墨汁和黄等一些东西,八爪倒扣,抠出八爪鱼的牙,然后将八爪鱼剁碎即可。
2.
将五花肉加入葱一起剁碎。
3.
香菇也剁碎备用。
4.
所有食材一起混合。
5.
加入调料拌匀(馅料拌时要按一个方法拌)。
6.
将面粉加水混合揉成团,擀成饺皮备用。
7.
将饺皮包入馅料捏成饺子。
8.
锅里烧开水后下入饺子,饺子开锅后继续加一次冷水再煮沸,连续两至三次加冷水,煮至饺子飘浮起来即可捞出锅。