猴头排骨的做法

• 1.排骨、猴头菇洗净切成小块并焯水。

• 2.油温放辣椒、葱、姜炒香，然后加入一大勺豆瓣酱翻炒几下。

• 3.放入排骨，翻炒至没有水份。

• 4.加入猴头菇翻炒几下。

• 5.最后放入没过菜的温水、料酒、生抽，小火煮至汤汁收浓即可。