仙草奶茶的做法

• 1.准备一袋牛奶、一包红茶。

• 2.凉水60克，开水500克备用，仙草冻粉。

• 3.称取20克仙草冻粉。

• 4.把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火。

• 5.将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热。

• 6.加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏。

• 7.取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状。

• 8.将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾。

• 9.关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固。

• 10.彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状。

• 11.放入玻璃茶杯中。

• 12.把已经冰好的奶茶倒入即可饮用。