霸王花:理气、止痛 玉米:祛湿 胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.将霸王花用清水浸泡15分钟。
2.将玉米、胡萝卜洗净。玉米切段、胡萝卜切滚刀。
3.猪骨用清水和料酒浸泡15分钟后飞水。
4.将飞水后的汤骨重新倒入滚水中。也放入玉米、胡萝卜和霸王花。
5.大火烧开后转文火煲2个小时。
6.2小时后,放入适量的盐,继续煲20分钟即可。
此款汤煲能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。但如果脾胃虚寒、消化欠佳的人食用,容易引起胃肠饱胀或腹泻,所以应该在骨汤中加入生姜或胡椒。
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