用料：
- 柚子 一个
- 蜂蜜
- 水
小贴士：
黄色外皮有些苦,也可过火煮一遍去除些苦味,我没有用这一步,因为黄色外皮有去痰镇咳的作用,所以我保留原味了,有些苦味,但是我觉得比苦瓜的苦让我来的容易接受些,话说昨晚作这个时突然家里停水,我是用纯净水煮的柚子茶
做法：
- 1. 将柚子用盐搓洗，去除表皮的果蜡(刚有亲问我搓洗时要不要加水,不用加水哦,直接抓盐在表皮上来回搓洗即可)。
- 2. 将用盐搓洗好的柚子冲水洗净，用削皮刀轻轻把黄色表皮削下。
- 3. 用力不可太深,表皮取的越薄越好.
- 4. 去白皮的柚子，分开一瓣瓣的,取里面果肉。
- 5. 将刚削下来的黄色外皮切成丝。
- 6. 准备一个干净的玻璃瓶（我的是果酱瓶）用开水煮烫过，擦干水备用。
- 7. 将柚子肉，外皮丝，水，蜂蜜一起放入锅内(蜂蜜的用量按个人喜好加啊,黄色外皮也按个人想法加,没有一定的量,要是不想吃苦,索性不加也可)。
- 8. 大火将所有材料煮开后。
- 9. 改中火。
- 10. 慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了。
- 11. 将冷却的柚子茶装入瓶里,盖紧盖子,放入冰箱冷藏几天就可吃了。