土鸡蛋的做法

• 1.将鸡蛋放入锅中，注入没过鸡蛋的清水，大火煮10分钟。

• 2.煮好后，捞出用冷水冲凉。

• 3.将冲凉好的蛋在案板上用手按住滚一圈，形成均匀美观的龟裂纹。

• 4.准备好茶叶、花椒、八角、香叶、葱、姜后等调料。

• 5.在奶锅中倒入2/3满的清水，大火煮开后放入茶叶、花椒、八角、香叶、葱姜后，再次煮开调入盐、白糖、红糖、生抽、老抽。

• 6.放入鸡蛋煮5分钟后离火。

• 7.最后给奶锅加盖子，焖5-6小时即可。