卤水河虾的做法

做法：

• 1. 将原料小河虾350g，姜片，卤水汁150ml准备好。
• 2. 小河虾用水冲着洗净。
• 3. 锅内放水，放入姜片，小河虾，大火烧开。
• 4. 煮至小河虾变红，撇净浮沫。
• 5. 小河虾捞出控净水。
• 6. 锅内加入卤水汁和3-4倍的清水，卤汁有咸味，可依个人口味适量加盐调味。
• 7. 将小河虾倒入锅中，大火烧开。
• 8. 锅子烧开后转小心，卤制10分钟。
• 9. 小河虾连同卤汁放凉，倒入保鲜盒，密封放入冰箱冷藏2个小时即可，热吃也可以。