香瓜蜜豆虾仁的做法

• 1.在虾仁中加入盐，白胡椒和半个蛋清。

• 2.抓均匀腌制上十分钟。

• 3.将荷兰豆放在加了少量油和盐的水中焯一下。

• 4.焯过水的荷兰豆拿出了马上过凉。

• 5.在锅中加入适量油，再加入姜片爆香。

• 6.待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒。

• 7.待虾仁微微的变色后加入荷兰豆翻。

• 8.再加入切好的香瓜。

• 9.下入盐等调料翻炒好后装盘.