糖醋腌萝卜条

糖醋腌萝卜条
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健康功效

花椒:温中
冰糖:和胃

食材用料

白皮白萝卜 一根
绿皮心里美萝卜 一个
半勺

糖醋腌萝卜条的做法

  • 糖醋腌萝卜条的做法图解1

    1.白萝卜和心里美萝卜洗净后,刮去外皮、切掉两端备用。

  • 糖醋腌萝卜条的做法图解2

    2.用带切菜功能的擦丝器,将白萝卜切成一寸长短的萝卜条。带花纹的~~漂亮吧!没有也没得关系,用刀切成任何你喜欢的形状即可。

  • 糖醋腌萝卜条的做法图解3

    3.心里美萝卜也一样切条。

  • 糖醋腌萝卜条的做法图解4

    4.取一个稍微大点儿的碗,将切好的萝卜条全部放入。

  • 糖醋腌萝卜条的做法图解5

    5.先将冰糖放入,冰糖的量稍微多一些,大概抓了半把。

  • 糖醋腌萝卜条的做法图解6

    6.倒入白醋。

  • 糖醋腌萝卜条的做法图解7

    7.花椒。

  • 糖醋腌萝卜条的做法图解8

    8.少许盐,盐不要太多。

  • 糖醋腌萝卜条的做法图解9

    9.搅拌均匀,腌制半个小时,就可以吃了。

小贴士

1、喜欢吃辣的好朋友,可以放点辣椒,最好放那种小米辣哦,之前稔做过,请点击这里:绝对令人惊艳的一道开胃菜——【双椒魔方】。
2、萝卜皮有很多营养,如果买的新鲜,可以不用去皮,连皮食用。因为我买的放了好几天,皮有些干巴,所以去掉了。
3、因为我家每次腌一大碗,吃不完的,可以放冰箱冷藏室保存,不见油醒的话,一般可以保存一个星期不坏。记得一定要用密封容器,或者用保鲜膜密封碗口,不然满冰箱都会是萝卜的气味儿。
4、萝卜破气,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用,否则会影响药效。

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糖醋腌萝卜条的家常做法

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