芹菜豆干炒鱿鱼须的做法

• 1.将鱿鱼头去掉眼睛和嘴，洗净后切块。

• 2.芹菜摘去叶子，洗净后切成4cm长的段。

• 3.豆干切成条状。

• 4.把所有的配料准备好。

• 5.锅内到清水，放一些姜，大火烧开，放入切好的鱿鱼，焯水捞出。

• 6.把鱿鱼控净水。

• 7.锅烧热，倒油。

• 8.放入葱姜蒜辣椒，炒香。

• 9.放入辣酱，小火煸出红油。

• 10.放入豆干。

• 11.翻炒至豆干表面微焦。

• 12.放入鱿鱼。

• 13.翻炒均匀。

• 14.放入芹菜再次翻炒。

• 15.倒少量的生抽，转中火焖2-3分钟即可。