海参蒸蛋羹的做法

• 1.将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀。

• 2.将蛋液过筛到容器中。

• 3.蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。

• 4.把海参入开水中煮约10分钟至熟，捞出切段，小香葱切末。

• 5.蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。