瓠瓜炒肉的做法

• 1.将瓠瓜、青红椒洗净。

• 2.去皮、瓤，切成块。

• 3.红辣椒、青椒均洗净切成块。

• 4.将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热，下五花肉煸出油变白。

• 5.烹入料酒，生抽、蚝油。

• 6.加入瓠瓜，煸炒至断生。

• 7.再下青、红椒略翻炒，调入盐即可出锅。