红烧冬瓜的做法

• 1.将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底。

• 2.热炒锅，加入约1大匙的植物油。

• 3.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软。

• 4.倒入酱油和老抽，继续翻炒。

• 5.碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内。

• 6.转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。