干煸菜花五花肉的做法

• 1.菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用。

• 2.锅内放油，放入五花肉。

• 3.双面小火煎至微黄。

• 4.放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味。

• 5.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味。

• 6.盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒。

• 7.待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。