红烧带鱼的做法

• 1.带鱼洗净，切去头尾，切成段。葱姜切片。

• 2.平底锅烧热，放入油，将带鱼煎成两面金黄色。

• 3.加入适量清水。

• 4.加入葱姜片和八角。

• 5.加入绍酒。

• 6.加入老抽。

• 7.加入盐。

• 8.加入白糖。

• 9.炖至汤汁浓稠，加入少许鸡精，即可出锅。