用料：
- 圆白菜 一盘
- 腊猪肥肉 一块
- 酢辣椒
- 姜 少许
- 蒜末 少许
- 葱 少许
- 盐
小贴士：
酢辣椒糊糊里的圆白菜也可以换在鱼肉末，也很好吃。
尽量选用腊猪肥肉作为底油，做出来的菜更香。
盐要少放，因为酢辣椒本身就是咸的。
做法：
- 1. 热锅放入猪肥肉，慢火煸出油份后将油渣捞出。
- 2. 下姜蒜末煸香。
- 3. 下圆白菜炒至变软。
- 4. 加入一点点盐。
- 5. 加入刚好没过白菜的清水。
- 6. 烧开后慢慢加入酢辣椒。
- 7. 快速搅拌均匀，太稀就再加点儿酢辣椒。
- 8. 最后放入葱花即可。
酢辣椒糊糊里的圆白菜也可以换在鱼肉末，也很好吃。
尽量选用腊猪肥肉作为底油，做出来的菜更香。
盐要少放，因为酢辣椒本身就是咸的。