海参捞饭的做法

• 1.主料：即食海参
  辅料：西兰花、胡萝卜
  调味：鲍鱼汁、蚝油、葱、姜、鸡汤

• 2.海参洗净；胡萝卜切菱形片；西兰花切小朵备用。

• 3.锅置火上倒少许橄榄油，下入葱姜片煸香捞出。

• 4.将海参下入锅中，烹料酒。

• 5.倒入鸡汤没过主料即可。

• 6.加入蚝油一勺、鲍鱼汁一勺，小火煨20-30分钟入味。

• 7.白水煮熟胡萝卜片、西兰花备用。

• 8.汤汁收至浓稠盛出装盘即可。

• 9.特点：营养丰富