鲜香米豆腐的做法

做法：

• 1. 绿豆芽摘好，洗净，焯水后捞出于碗底。
• 2. 米豆腐切成小块，待锅内水开后，放入锅中煮两分钟，捞出盛到绿豆芽上。
• 3. 锅里放底油，姜葱蒜炝锅。
• 4. 把泡发的虾米倒入锅中爆香。
• 5. 再放肉末，加盐、酱油等翻炒至香，倒一小碗水，入鱼香叶、香菇末，煮至汤浓，倒入红油，辣椒粒再煮开。
• 6. 最后淋到米豆腐上，撒上葱花，即可。