鲜香米豆腐的做法

• 1.绿豆芽摘好，洗净，焯水后捞出于碗底。

• 2.米豆腐切成小块，待锅内水开后，放入锅中煮两分钟，捞出盛到绿豆芽上。

• 3.锅里放底油，姜葱蒜炝锅。

• 4.把泡发的虾米倒入锅中爆香。

• 5.再放肉末，加盐、酱油等翻炒至香，倒一小碗水，入鱼香叶、香菇末，煮至汤浓，倒入红油，辣椒粒再煮开。

• 6.最后淋到米豆腐上，撒上葱花，即可。