姜丝苦瓜炒鸡块的做法

• 1.鸡胸脯肉用手撕成小块。

• 2.鸡块中加入少许水淀粉、料酒、盐煨一下。

• 3.苦瓜洗净去瓤，切丝。

• 4.姜去皮，洗净，切丝。

• 5.放油烧温，鸡块放锅里炒至八成熟盛出。

• 6.再倒入少量油，用葱花炝一下锅。

• 7.姜丝和苦瓜一起放锅中快速煸炒。

• 8.苦瓜变色以后把鸡块倒进来。

• 9.快速翻炒几下，放一点盐和鸡精调味儿。

• 10.再加少量水淀粉，翻炒一下就可以出锅了。