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五香鹰嘴豆
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:止泻
八角:理气、止痛、温阳
五香鹰嘴豆的做法
![五香鹰嘴豆的做法图解1]()
1.将配料洗净，放入茶包袋封好。
![五香鹰嘴豆的做法图解2]()
2.鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）。
![五香鹰嘴豆的做法图解3]()
3.放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟。
![五香鹰嘴豆的做法图解4]()
4.关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖，焖2小时左右即可。
小贴士
1.鹰嘴豆较硬，需提前浸泡，泡至豆子饱胀方可使用；
2.配料也可直接放入锅中，食用茶包袋会更方便；
3.如果喜欢稍硬、有嚼劲的口感，可将煮至时间缩短5分钟；
4.降温后也可将豆子放入冰箱冷藏，口感更好，注意要保留汤汁，以免豆子变干。
五香鹰嘴豆的家常做法
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