罗汉果:保护神经系统 红枣:利尿 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用。
2.罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。
3.将鸡块、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水,大火煮开。
4.然后放入百合。
5.再放入红枣。
6.最后放入罗汉果,小火煲煮2小时,喝时根据口味加盐调味即可。
挑选罗汉果时,应该挑选个大形圆,色泽黄褐,摇不响,壳不破不裂,味甜而不苦者为上品。罗汉果含糖丰富,口味比较甜,做汤里放半个,或14个。
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