用料：
- 鸡中翅 500克
- 葱 10克
- 姜 5克
- 烤肉料 35克
小贴士：
先将鸡翅煮一下，可以将油脂煮出些，这样吃起来就不会很油腻，吸收到的脂肪也相对较少。
煮时用中火即可，火太大煮口感容易老
做法：
- 1. 将鸡翅洗净，放入冷水锅中。
- 2. 并放入葱、姜，大火烧开后转中火加盖煮5分钟左右。
- 3. 将煮过的鸡翅捞出。
- 4. 用温水洗去脏沫，放入漏网中沥去水份。
- 5. 准备一个干净的容器，倒入烤肉料。
- 6. 再倒入清水搅匀。
- 7. 倒入鸡翅，搅拌均匀后腌至二十个小时左右。
- 8. 烤箱温度设置200度，预热。烤盘中放张锡纸，摆上腌好的鸡翅，入烤箱烤二十分钟，中途取出刷上腌翅时余在盆中的料汁，翻面后再刷一下，继续烤。至“叮”响后取出装盘即可。