XO酱鲍鱼大虾的做法

• 1.发好的鲍鱼、鲜虾、ＸＯ酱、圆骨煲鲍鱼的汤一碗。

• 2.鲜虾煮熟，剥皮去虾线。

• 3.切小块的鲍鱼与葱、姜。

• 4.原料准备就绪。

• 5.油热葱、姜炝锅，稍放一点辣椒面。

• 6.放虾仁、鲍鱼翻炒。

• 7.翻炒一会，加入圆骨煲鲍鱼的汤一碗。

• 8.放入生抽、白糖、料酒、盐、白酒。

• 9.放入ＸＯ酱两勺拌匀。

• 10.加盖烧开后，小火煨至汤汁收浓即可。