双色豆腐的做法

• 1.豆腐切成长形厚片，鸭血先切成3等份长块，青红椒切块。

• 2.鸭血放入沸水中汆烫后捞出。

• 3.葱、姜切末。

• 4.锅内放油，先放葱、姜炒香，再放入豆腐片和鸭血块。

• 5.放入青红椒翻炒。

• 6.调入酱油、黑胡椒粉、盐、糖烧入味出锅即可。