银耳:润肺、生津
香梨:活血化瘀
甘蔗:解毒
1.银耳1小朵用清水泡发,洗净表面杂质。
2.洗净的银耳用刀切成碎末,或者用手撕成小朵,我喜欢切碎一点。
3.银耳末放入砂锅,加入适量的清水,大火熬开中火熬煮20分钟,至银耳软。
4.甘蔗一段,用刀切成小寸断。
5.再把每一段一分为四切成小丁。
6.甘蔗丁放入砂锅中。
7.香梨用清水洗净,不要去皮切成丁。
8.香梨丁放入砂锅中。
9.罗汉果取1/4个,用手掰碎。
10.罗汉果放入砂锅中。
11.中火熬煮20分钟,至锅里的食材熟。
12.熬好的汤汁盛出放在杯子里,降至微温后调入蜂蜜饮用。
冬天的甘蔗清甜滋润、平燥生津,4元钱一根可以说是物美价廉的食疗佳品。看书或看电视的时候,拿一节甘蔗在嘴里咀嚼,这是优秀的口腔“清洁工”,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留口腔及牙缝中的垢物一一打扫干净,从而提高我们牙齿的自洁和抗龋能力。咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉同时也是一种很好的锻炼。中国古代医学家将甘蔗列入“补益药”。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。但是,甘蔗本身带凉,胃寒患者吃多了会有不舒服的感觉,正常人天气冷咀嚼吃甘蔗也会感觉冰凉凉,通常我买回的甘蔗都是一半嚼着吃,一半熬成汤水喝。