榴莲冻芝士的做法

• 1.吉利丁片放凉水泡软，放入牛奶中隔热水浸泡至融化。奶油奶酪隔热水软化后打匀。

• 2.放入榴莲肉拌匀。

• 3.带入牛奶吉利丁液拌匀备用。

• 4.淡奶油打至6—7成发。

• 5.打发的淡奶油带入奶酪液中拌匀。

• 6.倒入包了锡纸的慕斯圈。

• 7.入冷箱冷藏至3小时。取出后周围包热毛巾片刻即可脱模。