糖渍橙皮的做法

• 1.橙子洗净剥下橙子皮。

• 2.去除橙皮内部的白瓤。

• 3.将橙皮切丝。

• 4.将橙皮在沸水中煮10分钟。

• 5.锅内加100克水，再加入150克冰糖，小火慢慢加热。

• 6.一边加热一边搅拌至冰糖溶化，再倒入煮好的橙皮丝。

• 7.小火煮制汤汁浓稠，橙皮呈半透明状态后关火。

• 8.将煮好的橙皮丝放入砂糖堆里沾满糖粒即可。