菠菜:平肝 醋:补血、低蛋白质
1.菠菜洗净切段,放入热水中焯熟。
2.捞起放入凉水中过一下然后沥干备用。海米洗净后用开水泡。
3.泡好的海米切小丁然后将海米水倒入菠菜中,加醋、香油、味精、盐调拌均匀即可食用。
菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。
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