1.贝壳面放入沸水中,加少许盐煮熟,捞出过一下凉水,沥干水分,同样的把蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分,蘑菇切片。
2.锅中倒少许橄榄油先倒入豌豆,炒一分钟。
3.再倒入蘑菇片。
4.倒入意粉酱,炒至蘑菇和豌豆熟。
5.倒入煮好的贝壳面。
6.炒匀即可。
煮意面时,水里加入少许盐,使面更有咬劲,口感好;炒蘑菇和豌豆时油不需多放,一点点就可以了,看我的锅里,几乎没有油;才100克面,就这么多,做好后装了两盘子。要是一般的面条,100克才一点点。不一样就是不一样!
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