糯米:补血
1.取20克乌龙茶,加沸水冲泡。
2.滤出茶汁,放凉。
3.糯米淘洗干净,加入茶汁,浸泡24小时。
4.取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状。
5.先放一颗枣,再填米。
6.将盖叶部分捏合。
7.折下。
8.包好后用绳捆起来。
9.锅中加水,将20克乌龙茶放入锅中,也可以用纱布包20克乌龙茶做成茶包。
10.包好的粽子放入锅,放入水中与粽子同煮,我用的是电压力锅,煮开后30分钟即可。
若是用普通锅来煮,大火烧开转中小火一个半小时,关火焖1个小时,煮的方法可任你选择。
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