柴胡:解表退热、疏肝解郁、升举阳气 猪肝:健脾
1.食材的准备。
2.小葱去须切段备用。
3.柴胡用水快速冲洗。
4.装洗好的柴胡放入料盒中。
5.砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。
6.把处理好的猪肝切片后热水速汆汤。
7.然后将葱段枸杞放入汤汁中。
8.最后放入肝片一起大火煮开后关火,加盐调味即可。
动物的肝脏的胆固醇含量都很高,就猪肝而言的话,每100g的胆固醇含量约接近400毫克,不宜过度食用,以免体内胆固醇代谢不及,造成血脂异常引发血管病变。
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