红烧扇贝与甜煮南瓜便当的做法

做法：

• 1. 平底煎锅内抹少许油，打一个鸡蛋小火煎半熟，喜欢全熟的可以煎全熟。
• 2. 煎好以后撒少许胡椒盐，然后在便当盒中添好米饭，将煎好的鸡蛋放置中央。
• 3. 南瓜切小块，略留一点南瓜皮，锅内加入少许清水，酱油，味淋和糖，中火煮开。
• 4. 煮开以后转小火煮至南瓜熟透，汤汁浓稠，关火晾凉备用。
• 5. 大扇贝的肉取出，摘除内脏，用少许酱油，味淋和姜丝腌10分钟。
• 6. 锅内放少许油，先放扇贝略煎成焦色。
• 7. 然后倒入腌扇贝时的酱油和姜丝。
• 8. 中火将汤汁收干即可。
• 9. 蘑菇与火腿切长条。
• 10. 锅内放少许油，撒适量蒜末，炒出蒜香。
• 11. 倒入蘑菇与火腿翻炒至蘑菇熟透，出锅前淋少许酱油调味。
• 12. 以上配菜全部做好以后，稍微晾凉后开始装便当盒，先装甜南瓜。
• 13. 然后用紫苏叶隔离出一个空间，装扇贝，用紫苏叶的目的是为了防止扇贝的味道与甜南瓜的味道混合在一起，当然您也可以用其他蔬菜叶来隔离。
• 14. 然后再装蘑菇火腿，最后在空隙处放几颗糖醋蒜，会给您午餐提胃口哦，不过注意的是，吃过蒜后要刷牙呵呵，如果忌讳蒜的味道，那就不要放啦。
• 15. 看，一顿丰盛的午餐就做好喽。