榛子小西饼的做法

做法：

• 1. 黄油放在室温下软化后，加入糖分和盐。
• 2. 先用橡皮刮刀搅拌均匀，在用电动打蛋器搅拌均匀。加入香草粉，并分次加入蛋液继续用打蛋器打发至均匀的奶油糊状。
• 3. 将低筋面粉，奶粉和泡打粉筛入奶油糊。
• 4. 用橡皮刀拌均匀。
• 5. 用手揉成团即可，将面团包入保鲜膜内，冷藏30分钟左右。
• 6. 取面团约10克，用手揉成圆球状放在铺有锡纸的烤盘上。
• 7. 再用手轻轻压扁，涮上蛋白再放上榛子。入预热后170度烤箱，中层十五分钟。