日式烤鳗鱼寿司的做法

• 1.米饭拌上寿司醋，并加入白芝麻与切碎的小甜葱。

• 2.取烤好的鳗鱼1/2条。

• 3.铺一张保鲜膜，将鳗鱼带皮的一面朝上。

• 4.再将拌好的寿司米饭放在鳗鱼上。

• 5.卷起保鲜膜，用双手适当施加压力，将鳗鱼和寿司米饭紧紧地"押"成长方体，如果您有合适大小的模具，直接放在模具里押也可以。

• 6.去掉保鲜膜。

• 7.切成1CM宽度的寿司，美味的日式烤鳗鱼寿司就做好了。