用料：
- 桑葚 500克
- 细砂糖 30克
- 柠檬汁 30克
- 麦芽糖 40克
小贴士：
做*冲洗一下就可以，不要用手揉搓。收汁的时候一定要不停搅拌。果酱需要密封冷藏保存。
做法：
- 1. 桑葚冲洗干净，然后将梗掐去，不掐也可以，我弄掉了一部分，嫌麻烦省去了。
- 2. 桑葚加白砂糖搅拌均匀，静置一小时以上。
- 3. 静置后的桑葚倒入不锈钢锅具中，尽量使用不锈钢锅。一定要连同液体（桑葚汁）一起倒入。
- 4. 将锅放炉灶上，大火烧开，转小火，将柠檬汁倒入。
- 5. 搅拌一下，小火慢慢熬煮。
- 6. 果汁慢慢变少时，加入麦芽糖。
- 7. 继续加热，然后不时搅拌一下。千万不要糊锅。果汁越来越少时要不停地搅拌，直至果汁收干即可。