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肉龙
健康功效
大葱:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
肉龙的做法
![肉龙的做法图解1]()
1.肉馅放上葱姜末，用调料腌制好备用。
![肉龙的做法图解2]()
2.全麦粉放上酵母、糖、盐拌匀。
![肉龙的做法图解3]()
3.干面粉400克用250ml的清水合成面团儿。
![肉龙的做法图解4]()
4.罩上保鲜膜发酵。
![肉龙的做法图解5]()
5.肉馅加百分之三十的水搅打上劲儿。
![肉龙的做法图解6]()
6.面团发酵好后取出。
![肉龙的做法图解7]()
7.此数量的面团儿，可分成两份儿。
![肉龙的做法图解8]()
8.取一份擀开，略显长方即可。
![肉龙的做法图解9]()
9.面片厚度大约0.5厘米就行，把肉馅分一半铺在上面。
![肉龙的做法图解10]()
10.一端留一寸半宽的边儿，其它周边留一厘米宽白边不要抹馅。
![肉龙的做法图解11]()
11.肉馅涂抹薄厚均匀后，先从留有宽的一端叠起。
![肉龙的做法图解12]()
12.把面片卷成大面卷，接口朝下，两端用手捏牢。
![肉龙的做法图解13]()
13.把面卷放入笼中的湿屉布上。
![肉龙的做法图解14]()
14.盖好锅盖，大火蒸15分钟就OK。
![肉龙的做法图解15]()
15.蒸15分钟后取出。
![肉龙的做法图解16]()
16.用刀切段儿码盘，就可以吃啦！！
小贴士
1、我用的是全麦粉，其实，是小麦粉就行，我家全麦粉就剩这么多了，所以就选择了它，呵呵！
2、您可以头天晚上把面合好，早晨起床后制作就行，我一般都是这么做的。室温25度以上时，假如您不急于制作，合好面就要放进冰箱让它慢发酵，8小时以后正好。要是现做，在30度的温度下40分钟就发酵好了。
3、建议，肉馅提前腌制比较入味，其它您就看着来吧，没什么太高的技术，只要把面发好，一切都好，呵呵！
肉龙的家常做法
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