啤酒酱焖小黄鱼的做法

• 1.将小黄鱼去头去内脏洗净备用。

• 2.洋葱和青椒切条，蒜拍扁，红椒切丝。

• 3.锅内倒油后放入蒜，红椒，少许洋葱爆香。

• 4.加入一勺黄豆酱。

• 5.倒入红烧汁，（有很多亲问我红烧汁是什么，我觉得吧它就是老抽中的一种，也是起到上色的作用，是李锦记家生产的，）。

• 6.将啤酒倒入锅内。

• 7.不用放水将汤汁煮开。

• 8.加入洗净的小黄鱼，加盖大火煮六分钟。

• 9.将切好的青椒和洋葱一起倒入，（加入少许的糖提味）继续煮三分钟即可。