黑豆紫薯糕的做法

做法：

• 1. 紫薯洗净去皮上蒸屉。
• 2. 蒸至用筷子很轻易的就能插进去即可。
• 3. 煮熟的黑豆剥皮待用。
• 4. 将熟的紫薯碾碎过筛。
• 5. 去了皮的黑豆也碾碎过筛。
• 6. 再根据口感加入适量的炼奶拌匀，要注意炼奶别添加太多，免得让紫薯和黑豆泥过于希、粘，不易成型。
• 7. 将紫薯泥60克、黑豆泥30克分别滚成小球。
• 8. 再将紫薯泥压成片，放上黑豆泥球并包裹严实。
• 9. 最后将它放入模具中压实。
• 10. 按压模具手柄顶部，直至感觉按不动为止。
• 11. 然后再用食指将模具中部提起，一个漂亮的黑豆紫薯糕就做好了。
• 12. 冷藏口感更佳。