用料：
- 干豆腐 两张
- 胡萝卜 一根
- 青椒 半个
- 盐
- 鸡粉
- 花椒辣椒油
小贴士：
1.干豆腐拌之前一定要烫一下，可以去除豆腥味，还能让干豆腐变得柔软适口。
2.胡萝卜丝最好也烫一下，这样营养吸收的会更好一点，我犯懒就没烫，直接拌在里面了。
3.这道凉拌菜必不可少的调料就是花椒辣椒油，就是用花椒和辣椒放在一起炸的油，拌菜特别提味。
做法：
- 1. 干豆腐如开水锅里烫一下捞出，沥干水分。
- 2. 切成细丝放在大碗里。
- 3. 放上切好的胡萝卜丝。
- 4. 青椒丝也放上。。
- 5. 放入适量盐。
- 6. 适量鸡粉。
- 7. 适量花椒辣椒油。
- 8. 拌匀即可。