锅塌三瓜

锅塌三瓜
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健康功效

丝瓜:凉血
苦瓜:抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目

锅塌三瓜的做法

  • 锅塌三瓜的做法图解1

    1.将黄瓜切成条。

  • 锅塌三瓜的做法图解2

    2.将苦瓜、丝瓜切成条。

  • 锅塌三瓜的做法图解3

    3.苦瓜、丝瓜用开水焯烫。

  • 锅塌三瓜的做法图解4

    4.黄瓜加盐腌制备用。

  • 锅塌三瓜的做法图解5

    5.锅中加少许水,烧开后放入食用油,将虾仁滑熟出锅。

  • 锅塌三瓜的做法图解6

    6.鸡蛋中加盐、醋打散。

  • 锅塌三瓜的做法图解7

    7.然后放入虾仁。

  • 锅塌三瓜的做法图解8

    8.再加入黄瓜、丝瓜、苦瓜、少许淀粉,拌匀放置两分钟。

  • 锅塌三瓜的做法图解9

    9.麻酱中加醋、盐、白糖、酱油、葱姜蒜末、味精调匀备用。

  • 锅塌三瓜的做法图解10

    10.坐锅点火倒油,将拌好的鸡蛋液倒入锅中。

  • 锅塌三瓜的做法图解11

    11.煎至两面金黄,出锅装盘后将调好的麻酱汁浇在上面即可。

小贴士

我一道菜,那就是:锅塌三瓜。它是用黄瓜、丝瓜、苦瓜、鸡蛋、虾仁做成的,选料新鲜自然,制作方法并不复杂,配以麻酱调成的凉拌汁,口感清淡,少油腻,瓜软、虾香、蛋酥、老少皆易。餐后再吃一块西瓜,应是一件很惬意的事情,因为西瓜最适合餐后吃。选择健康营养的饮食方式,配上你精心准备的夏季美味佳肴,让家人和你拥有一个好胃口,无疑是一份幸福。

本菜谱由加拿大断肠人上传

锅塌三瓜的家常做法

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