五香茶叶蛋的做法

• 1.鸡蛋一盒，盘子里放茶叶两小包，香叶4片，花椒适量，桂皮3~5枚，大料4个备用。

• 2.鸡蛋用清水冲洗表面，然后凉水下锅，中火煮一刻钟左右，捞出用凉水浸泡片刻，然后用勺子轻轻拍打鸡蛋壳，敲出裂纹。

• 3.再次将鸡蛋入锅，加入所有原料，加入足量的水没过鸡蛋，小火煮半个小时，关火最少3~4个小时，浸泡一夜食用效果更佳。