杨梅:醒酒 冰糖:和胃 蜂蜜:补脾胃
1.杨梅用淡盐水浸泡十几分钟,再用清水清洗干净。
2.取锅把杨梅倒入,加入冰糖和适量水(没过杨梅为准)。
3.用中火把杨梅烧开,改小火煮约10分钟左右。
4.撇去最上面的浮沫,放入适量的蜂蜜关火。
5.最后,放入柠檬汁搅拌稍微的冷却一下。
6.把杨梅汤装入消毒过的瓶子里,装满盖紧倒扣冷却。
杨梅加水的时候水不要过多,多了会淡化口味。没有蜂蜜也可以用麦芽糖代替。完全冷却后,可放入冰箱冷藏,口味更佳。
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