寿司蛋糕卷的做法

• 1.蛋白加糖打至湿性发泡，接近中性。

• 2.蛋黄加糖打至蛋黄乳白色，加入色拉油搅拌均匀。

• 3.一次性加入牛奶搅拌均匀。

• 4.面粉过筛，加入蛋黄液中，搅拌均匀。

• 5.取三分之一的蛋白液加入到蛋黄液中，搅拌均匀。

• 6.把搅拌均匀的蛋黄液倒入蛋白中搅拌均匀。

• 7.烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊抹平，轻轻的震动一下，出气泡。烤箱预热175度，上下火，中层出不穷5分钟。

• 8.紫菜上抹一层沙拉酱。

• 9.把涂有沙拉酱一面的紫菜贴在蛋糕体上。

• 10.紫菜上面铺一张白纸翻面，在另一面蛋糕体上涂沙拉酱，放上材料卷起来。

• 11.用切刀连白纸一起切开即可。