菠萝里脊肉的做法

• 1.在里脊肉片中放上盐，白胡椒，生粉等调料。

• 2.将它们搅拌均匀腌制十分钟。

• 3.准备用面粉，鸡蛋，盐和适量泡打粉一起调汁。

• 4.加入适量的水，调成稀糊状。

• 5.将腌好的肉片放在干淀粉中裹一下。

• 6.将粘有淀粉的肉片放在边备用。

• 7.在烧热的锅中放入适量的油。

• 8.将粘有淀粉的肉片放在鸡蛋糊中过一下。

• 9.将粘有鸡蛋糊的肉片一片片放入烧到六成热的油锅中炸。

• 10.肉片炸至金黄色捞出控油。

• 11.在油锅中留少量底油，下入番茄酱翻炒。

• 12.翻炒时加入盐和糖等适量调料。

• 13.将炸好的肉片下入已炒好的番茄酱中。

• 14.再下入切好的菠萝。

• 15.翻炒，使得肉片和菠萝片均匀的裹上番茄酱。

• 16.成盘装饰即可。