白萝卜牛肉水饺

白萝卜牛肉水饺
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白萝卜:消食积
大葱:解毒

白萝卜牛肉水饺的做法

  • 1.先做这个。

  • 2.后坐这个。

  • 3.等等。

小贴士

1、牛肉馅,用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后,静置约40分钟。
2、姜切沫,牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀。
3、白萝卜洗净,擦成细丝,入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水,放菜板上用刀剁成细粒。
4、大葱切细末。
5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末,再加入精盐、饺子馅调料、酱油、香油拌匀,即成。
1、面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀(我家和饺子面团面粉和水一般是100:60)。
2、面团在案板上搓成条,分割成剂子。把面剂子按扁,擀成饺子皮。
3、取一张饺子皮,中间放入馅料。包成月牙形的饺子。
4、锅内加足水,大火烧开,下入饺子。
5、用漏勺沿锅边轻推饺子,使饺子转起来不沾锅底,待锅内水开起来,打入半碗凉水,再开起来还要打入半碗凉水,反复3次。
6、直到饺子的肚子鼓起来,用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了,立即捞出,吃的时候

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白萝卜牛肉水饺的家常做法

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